อาหารพื้นถิ่นบ้านเตราะปลิง ส่วนใหญ่มาจากการนำเอาวัตถุดิบที่มีอยู่ในท้องถิ่นหรือปลูกกันตามครัวเรือนมาใช้ในการประกอบอาหาร เป็นภูมิปัญญาที่สืบทอดกันมาตั้งแต่อดีตสู่ลูกหลาน ตั้งแต่ การเลือกสรรวัตถุดิบ การผสมผสานวัตถุดิบแต่ละชนิดมาใช้ประกอบอาหารได้อย่างลงตัว สิ่งนี้ได้มีการถ่ายทอดผ่านการบอกเล่าบ้างและได้ฝึกปฏิบัติจริงเมื่อลูกหลานช่วยกันลงมือทำกับข้าวบ้าง ดั่งคำที่ว่า “ช่วยกันแกง” นอกจากนี้คนรุ่นใหม่ที่เติบโตมาในชุมชนแห่งนี้ยังรู้จักนำเอาวัตถุดิบที่มีในท้องถิ่นมาประยุกต์ แปรรูปเป็นอาหารและขนมให้เข้ากับความเป็นสมัยใหม่อีกด้วย
อาหารพื้นถิ่นเรา นับว่าได้สะท้อนถึงวิถีชีวิตของคนในชุมชนเป็นอย่างดี จะเห็นได้จาก สารพัดเมนูอาหาร รวมทั้งขนมต่างๆ เราจะใช้วัตถุดิบที่เพาะปลูกเองเป็นหลัก โดยเฉพาะการรู้จักนำเอาพืชผัก สมุนไพรชนิดต่างๆมาทำแกง ล้วนแต่มีคุณค่าทางโภชนาการทั้งสิ้น ชาวบ้านที่นี่จึงมีความเป็นหมอยาอยู่ภายในตัวเอง สารพัดเมนูจึงเรียกได้ว่าเป็น **“อาหารพื้นถิ่นเพื่อสุขภาพ”**
ด้วยความมีเอกลักษณ์ของอาหาร ชาวบ้านเตราะปลิงจึงพร้อมอ้าแขนรับนักท่องเที่ยวให้เข้ามาสัมผัส **“เสน่ห์แห่งรสชาติท้องถิ่นเรา”** มาเรียนรู้วิถีชีวิต ภูมิปัญญาท้องถิ่นและอาหารการกินของคนที่นี่ **“แอ่งเล็กเช็คอิน มากินข้าวบ้านเรามิ๊”** อาหารพื้นถิ่นมีมากมาย เช่น
ข้าวยำ เป็นอาหารที่ชาวบ้านนิยมทำกินกัน
ข้าวต้มกล้วย (ข้าวต้มมัด) และข้าวต้มใบพ้อ เป็นขนมพื้นถิ่นของบ้านเรา นิยมทำกินกันในครัวเรือนและจะช่วยกันทำเมื่อมีงาน
